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Super broccoli contro il colesterolo alto

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In Inghilterra hanno lavorato ad un nuovo tipo di broccolo, che potrebbe ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue del 6%. Gli studi sono stati effettuati dai ricercatori dell’Institute of Food Research, in Inghilterra. Il nuovo tipo di broccolo  ha tre volte il contenuto di glucorafanina, un glucosinolato presente …

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