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Carlo Cracco, il noto chef veneto che proprio in queste settimane è presente in televisione su Sky nella notissima trasmissione Masterchef Italia in compagnia di Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha sbagliato clamorosamente sabato sera, ospite nella trasmissione “C’è posta per te” condotta dalla De Filippi, la ricetta del sugo all’Amatriciana.
Il noto chef, tra l’altro molto stimato soprattutto dalle donne, avrebbe menzionato insieme agli ingredienti del famoso sugo anche un ingrediente, l’aglio in camicia, che nella ricetta tradizionale non sarebbe presente.
Gli ingredienti giusti dunque, il guanciale, il pecorino, il vino bianco, il pomodoro San Marzano, il pepe e il peperoncino avrebbero avuto un’aggiunta inesistente, appunto quella dell’aglio che subito l’amministrazione comunale di Amatrice ha obiettato.
Ecco cosa hanno detto a riguardo: “Siamo sicuri che da parte del celebre chef sia stato un “lapsus”, vista la sua storia professionale ed anche la sua capacità di stare al gioco, pubblicizzando una nota marca di patatine. Ribadendo che siamo certi della buona fede del noto chef, siamo convinti che lo stesso abbia comunque piena libertà di inserire “l’aglio in camicia” nel sugo da lui preparato, e siamo ancora più convinti che tale sugo potrà anche essere buono, ma non lo si può chiamare Amatriciana”.
